혹시 밥을 줄여야 한다는 말에 다이어트가 막막했던 적 있으신가요? 필자는 있었습니다. 최근 높은 혈당과 체중, 높아져가는 혈압 등과 같은 여러 건강 문제가 발생하여 체중을 감량하라는 권고를 들어, 탄수화물 위주로 줄여보고자 살펴보는 중이지만 쉽지 않습니다. 한국인에게 밥은 단순한 음식이 아니라 일상의 힘이기에, 쉽게 포기하기 어렵기 때문입니다. 그런데 최근 주목받는 고대 곡물 파로는 밥을 아예 빼지 않고도 체중 감량과 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 대안으로 떠오르고 있습니다. 이 글에서는 파로 효능과 파로 먹는법을 정리해 드리니, 건강한 식단을 고민하신다면 끝까지 읽어보세요.파로, 이 곡물은 무엇일까?파로 곡물고대 곡물: 약 12,000년 전부터 재배에머밀: 현대 밀의 조상 격고단백 저당: 단백질 풍부..